红烧黄鱼的家常做法视频 红烧黄鱼的家常做法视频教程
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本文目录
红烧大黄鱼做法王刚
食材 ：黄鱼1条 ，料酒1勺，做法姜8克 ，红烧黄鱼葱10克 ，法视豆瓣酱1勺 ，频红蚝油1勺，烧黄视频生抽1勺 ，家常教程老抽1勺，做法冰糖8克 ，红烧黄鱼大蒜6瓣，法视陈醋1勺 ，频红盐适量 ，鸡精少许 。
做法：
1.黄鱼去内脏和鱼鳞，清洗干净 ，放入料酒 、姜葱腌制10分钟
2.起锅烧油 ，放入黄鱼煎好捞出备用
3.锅留底油 ，放入姜葱 、豆瓣酱炒香 ，放入半碗纯净水、1勺蚝油、1勺生抽 、老抽 、冰糖 、大蒜 、鸡精 、食盐 、1勺陈醋 ，放入黄鱼炖煮一会 ，大火收汁 ，出锅即可 。
红烧黄花鱼最正宗的做法王刚
材料
黄花鱼1尾 ，胡萝卜少许 ，大枣少许 ，枸杞少许 ，三七少许 ，干辣椒少许 ，葱少许 ，姜少许，蒜少许 ，油适量 ，酱油适量 ，盐适量 ，醋适量 ，糖适量 ，料酒适量 ，花椒适量
做法
1.将黄花鱼打鳞 、去鳃及内脏 ，洗净晾干水 ，鱼身两剞上花刀 ，配料均切成片待用 。
2.把锅里的少许油烧热 ，放鱼两边煎至金黄色去鱼腥味 。
3.然后加入配料及调料 ，加水接近漫过鱼 。
4.开锅后将火调小 ，慢慢将汤靠浓，鱼熟放点香菜沫提味 ，出锅 。
四川红烧黄鱼最正宗的做法
食材 ：小黄鱼200克、姜1块 、蒜3瓣 、小葱1根 、米辣5克
调味料 ：油适量 、料酒1茶匙 、酱油1茶匙 、盐1茶匙
做法 ：
1 、小黄鱼洗净打花刀；
2 、葱姜蒜小米椒切好备用；
3、起锅倒油 ，油热加入小黄鱼煎至两面微黄；
4 、接着加入料酒 、蒜 、姜 、盐 、小米辣、酱油 ，加适量清水 ，中火烧10分钟；
5 、最后大火收汁，撒上葱花即可；
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